李锦记启动“希望厨师项目”培育中餐未来之星

资助寒门青年学厨  首期招募20名学员

北京2011年9月1日电 /美通社亚洲/ -- “李锦记希望厨师项目”新浪主题页面于9月1日正式上线，开始接受在线报名。“李锦记希望厨师项目”是一个帮助贫困青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的公益计划，每年从全国贫困地区招募有志从事中餐烹饪的青年，全额资助其入读为期三年的烹饪专业特训班，并鼓励学员学成后投身餐饮企业为中餐业的发展贡献力量。

“希望厨师项目”是李锦记履行企业社会责任和弘扬企业使命的重要行动，每年公开选拔数十名贫困地区的优秀青年，李锦记提供全额奖学金和生活费资助其入读烹饪职业学校(院)。2011年首期将在四川、云南、贵州、广西、湖北、河北、黑龙江等地贫困家庭中选拔20名优秀青年。

李锦记公司首席执行官苏盈福先生表示，“思利及人是李锦记的核心价值。在贫困地区，青年是一个家庭的希望，我们希望通过‘希望厨师项目’资助贫困青年学习中式烹饪，培养一技之长，解决就业，带领家庭脱贫致富，并为弘扬中华饮食文化培养更多有志青年厨师。”

中国烹饪协会会长苏秋成先生表示，“厨师是中餐业发展之根本，持续不断地培育高素质的新生代厨师，才能促进中餐文化的传承和创新。李锦记希望厨师项目是一个很有创造性的公益项目，一方面履行扶贫济困的企业社会责任，另一方面为中餐业培养未来之星。李锦记多年来一直大力支持中国烹饪协会的工作，在世界各国做了很多弘扬中华饮食文化的工作，这次又履行社会责任、思利及人、启动“希望厨师项目”实在是值得敬佩的大好事！”

有志成为希望厨师的青年可登录新浪网（“李锦记希望厨师项目”新浪专题页面）了解项目的背景、招生要求、资助计划等细节，并在线报名参与项目。广大网友可通过微博（“李锦记中国”官方微博）推荐符合要求的青年，在线报名截止于9月12日，随后将在新浪网公示名单，并于9月底由李锦记厨艺顾问、烹饪学校招生主任、地方政府代表等组成的评审团通过笔试、面试、体检等流程选出受助人，受助学生将于10月10日到北京劲松职业高中报到入学。

李锦记公司简介

李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在中国广东省南水镇发明了蚝油，创办了李锦记。经过123年的发展，李锦记已有蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等220多款产品，远销世界100多个国家和地区。客户包括酒楼、餐厅、食品制造商及不同种族热爱中式美食的家庭。

李锦记集团总部设于香港。先后在香港、美国、马来西亚、广东新会、广州、福州、大连等地投资设立了生产基地，在全球十几个国家设有子/分公司，拥有超过7000名员工，成为一家具有全球网络的跨国公司。

近年来李锦记获奖无数。2001年通过香港质量保证局ISO9001-2000及HACCP的认证审核；获得亚洲食品品牌第一名；连续7年蝉联香港“超级品牌”金奖；连续3年获香港信誉品牌大奖； 2003年和2006年，获得国家质量监督检验检疫总局颁发的中国名牌产品证书; 2006年“李锦记”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2008年，李锦记获颁由国际食品科技联盟（IUFoST）和中国食品科学技术学会（CIFST）共同授予的“国际食品科技联盟-食品工业奖”。2008年李锦记光荣成为“2008北京奥运会餐饮供应企业”,2010年李锦记光荣成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商。

李锦记秉承「务实诚信, 思利及人」的信念, 弘扬中华优秀饮食文化, 迈向 「有人的地方就有李锦记」的目标。

如需了解李锦记，敬请查询李锦记公司网站：www.LKK.com

消息来源　李锦记